| 創辦精神

甜點，賦予人們飲食最終的完美END

也是令人最終回味的一道餐餚，將一頓餐食最終劃下休止符，再令人回味無窮。

甜食甜品，它並不是正餐正食，是屬於「附屬品」，而非必需品；唯有快樂的人，才會在餐食過後，進入「甜點店」，持續饗樂；所以，我們則永遠希望，將這份「幸福快樂」延續、再造、昇華。讓每位顧客來此品味後，能夠口齒留香、心曠神怡。

甜點的角色，就是扮演著餞別的餞行者

每一份甜點都是一份幸福；每一口甜食就是一份快樂

東門茶樓就是扮演著您的餐食最後守門人，為您敞開「食的感官」，觸動您的五大感官脈絡；最終再賦予你餐食後的「甜食餞別」